現(xiàn)在大家都會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，比如山葡萄酒的制作方法_山葡萄酒的制作方法自釀全過(guò)程分享，為了更好的解答大家的問(wèn)題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來(lái)看一下吧!

山葡萄酒的制作方法自釀全過(guò)程分享

口味：酸甜味

難度：初級(jí)入門 準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘 烹飪時(shí)間：小于數(shù)天

主料：葡萄 : 10斤

輔料：冰糖 : 2斤 面粉 : 適量

詳細(xì)步驟：

1、這樣一筐葡萄

2、水中加面粉調(diào)勻

3、放入葡萄，浸泡10-15分鐘

4、撈出反復(fù)沖洗幾次

5、曬干水分

6、10斤葡萄對(duì)2斤冰糖

7、將曬干的葡萄裝入壇中，中間放2層冰糖，可以用手抓一抓葡萄，發(fā)酵更快，裝好后用保鮮膜封住壇口，多封幾層，我家基本上3個(gè)月后再打開

8、這是發(fā)酵好的葡萄酒

9、用細(xì)紗布過(guò)濾后即可飲用，這一壇子釀制好葡萄酒能出1.5l的大瓶3瓶，出酒率蠻高的

10、釀制好的葡萄酒，裝在碗里都掛碗呢!

山葡萄酒的功效與作用：

山葡萄酒是一種特殊葡萄酒，以野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其雜交品種等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒，具有助消化、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)的功效。

1、助消化：山葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，其中的單寧物質(zhì)可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸功能。山葡萄酒含有山梨醇，一定程度上有助消化、緩解便秘的作用。

2、美容養(yǎng)顏：山葡萄酒中含有比較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能輔助消除或?qū)寡踝杂苫?，具有美容養(yǎng)顏的作用，可以使皮膚嫩白。

3、滋補(bǔ)：山葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收，對(duì)人體有較好的滋補(bǔ)作用。

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