2023-04-19 11:25:40 來源：華通網(wǎng)
食物不耐受表示什么意思?
食物不耐受是一種對特定食物或食物成分所產(chǎn)生的，具有可重復(fù)的由IgG介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，屬于遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)疾病，可發(fā)生在各年齡段。最常見的癥狀是腸易激惹、頭痛、疲勞、行為異常和蕁麻疹，部分患者可誘發(fā)哮喘發(fā)作。
它的原因與發(fā)病機(jī)制是什么?
食物不耐受的發(fā)病機(jī)制尚不明確，認(rèn)為可能和酶的缺乏、藥物以及食品添加劑有關(guān)。如因乳糖酶缺乏導(dǎo)致乳糖不耐受。食物中的天然水楊酸、檸檬黃色素、防腐劑、色素、硝酸鹽等，都可引起機(jī)體產(chǎn)生不耐受反應(yīng)。
關(guān)鍵詞： 原因與發(fā)病機(jī)制食物不耐受食物或食物成分可重復(fù)性
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