白巧克力是啥做的

白巧克力(whitechocolate)-不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是，可可脂(可可油)是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。

由于白巧克力不含可可粉，很多國家不承認(rèn)它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規(guī)定白巧克力必須有按重量計(jì)最少兩成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味劑如糖。之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品。

白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

黑巧克力脂肪含量高嗎

高

“黑巧克力屬于熱量非常高的食物，100克里含有544大卡，脂肪含量也高達(dá)43克。 黑巧克力中糖和奶的添加量越少，脂肪含量多，所以熱量很高，不適宜在減肥期間使用。 ”

吃黑巧克力會長胖嗎

適量的吃黑巧克力是不會發(fā)胖的。另外，吃黑巧克力還有一定好處，具體如下：

1、有益心臟。純正的黑巧克力中一般含有天然氧化劑，這樣的物質(zhì)可以有效阻止血液中脂肪沉積，從而保護(hù)血管，避免血管阻塞或老化等現(xiàn)象。

2、降低血壓。黑巧克力富含一種黃烷醇物質(zhì)，這樣的物質(zhì)對肝臟有好處，可以起到養(yǎng)肝的效果，并且還可以有效改善肝臟血液流動。

適量的吃黑巧克力不會發(fā)胖。但過量吃，會引起體重增加。黑巧克力的熱量是比較高的，100克黑巧克力含有的熱量大概在600卡左右，所以如果過量食用，可能會導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，引起肥胖。