2023-03-16 16:16:02 來源：人氣網
酒釀是什么?
“酒釀”為江浙滬一帶所稱的“白糟”，習慣上叫做“香糟”，可廣泛用于菜肴、小吃、糕點中，又可以單獨作為飲品。其味道甘甜無比，又有似酒般的醇厚，香濃。是人們聚會及年節時的上等飲料。在江蘇、浙江、上海一帶均有生產。四川也產，稱為醪糟、酪糟，品種有成都德金玉醪糟、溫江蒲江醪糟、綿陽梁醪糟、大竹醪糟等，均為名品。其中，以大竹醪糟為，冷、熱均可食用，也可作為調味品使用。
酒釀的功效與作用
1、豐胸：酒釀中富含大量天然荷爾蒙，其酒精成分可改善胸部血液循環，可以促進女性胸部細胞發育和豐滿。2、助消化：酒釀帶有一種特殊的甘甜芳醇味道，可以刺激消化腺分泌大量消化液。有助于增強食欲，并改善消化功能，加快身體新陳代謝，防止消化不良。3、舒筋活絡：酒釀中含有一定量的酒精，可加快血液循環，促進身體代謝，并能祛風除濕。少量飲用有舒筋活絡的作用，如果長時間酗酒，則不具備這種功效。4、提味增香：酒釀可溶解食物中的三甲胺和氨基醛等物質，這些物質會隨著酒中的揮發性物質排出，有效去除異味，并能使菜肴增味。
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