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開袋的酵母粉保存得當2~3個月會失效。酵母粉打開需夾住袋口放陰涼干燥處保存，打開的酵母粉活性會慢慢變弱，酵母粉的保質期一般為2年。酵母粉中的酵母是一類有益的微生物，可以在一定的條件下大量繁殖。
酵母粉打開多久會失效
酵母粉可以使面團變得疏松，酵母粉是制作面點類食物時不可或缺的材料。
酵母粉中的營養成分包括蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素、消化酶、生長因子等。
酵母粉可以沖服食用，可以作面膜，酵母粉可以讓制作饅頭、包子的面團快速發酵。
酵母粉泡多久合適
發面的具體時間與酵母的活性、數量、水溫、發酵時的環境溫度有一定的關系。
正常情況下，酵母的活性越強，數量就會稍微多一些，和面的水溫稍微高一點，環境溫度高一些就會加速發面，但都不能過頭，否則會破壞酵母的活性，一般發面需要一小時左右，發面就看面團發起來的效果。
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