黑茶老手藝“泡”出文旅新經濟

悠長的夏日午后，微風陣陣，炎熱尚未來襲。在湖南省長沙市一家新中式茶館里，顧客桌上的茶壺烹煮出陣陣茶香，配上果干、蛋糕等茶點，眾人飲茶閑聊，享受生活的愜意。

“這是一款2015年產于湖南安化高馬二溪的黑茶，湯色黃亮，口感清冽甜潤，略帶松煙香。”店主一邊沖泡，一邊介紹道。

黑茶是我國歷史悠久的“邊銷茶”，在現代茶飲文化中，也擁有大批的愛好者和收藏家。

近年來，隨著文旅產業的蓬勃發展，一些傳統黑茶產區憑借獨特的制茶技藝和深厚的茶文化底蘊，探索出“茶旅融合”新模式，推出一批集觀光、制作、品鑒和消費于一體的文旅項目。

記者在安化縣采訪了解到，當地已建成茶鄉花海生態文化體驗園、中國黑茶博物館等一批茶文化景區，開發了多種沉浸式新業態如制茶工坊、茶山民宿、黑茶膳食等，并依托《天下茶道》實景演藝構建文旅矩陣，打造“茶園觀光-非遺體驗-康養度假”深度體驗。同時，還有一批茶旅融合重點項目正在加快推進。

這是安化縣茶鄉花海生態文化體驗園一景。新華社發

初夏的安化縣茶鄉花海生態文化體驗園，不僅有連綿起伏的翠綠茶園，還有鮮花盛開的浪漫景象。游人漫步在花間小道，感受沁人心脾的花香，拍照留念，留下一個個美好瞬間。不遠處的兒童樂園不時傳來此起彼伏的歡笑聲。

據了解，該景區2024年全年接待游客量29.8萬人次，茶葉銷售、餐飲住宿是新的消費增長點。

走進安化黑茶文化藝術館，獨特的建筑外觀和室內的陳設體驗，讓人仿佛穿越回到千年前的茶馬古道，聽陣陣排幫號子，看火熱的茶葉運輸盛景。參觀完安化黑茶的歷史、文化并體驗品嘗之后，游客還可以體驗安化黑茶的生產與制作過程，通過蒸茶、壓制等方式，親手制成的“十兩茶”可以作為伴手禮帶走。

圖為安化黑茶文化藝術館。新華社發

同時，館里還有針對不同年齡段學生打造的研學項目，學員可以在這里研習茶道、香道和花道。今年以來，已有2000多人參與其中。

“自2022年開館以來，我們打造的以茶為主體的場景式消費吸引了許多游客。2024年全年文旅收入接近500萬元。”湖南安茶茶業集團有限公司董事長徐耿介紹，大部分游客都是被安化黑茶的名聲吸引前來，“茶對當地文旅的推動作用很大。下一步，我們計劃深挖黑茶文化內涵，投入打造數字非遺項目，運用科技的力量，將黑茶的前世今生用更有意思的方式呈現，供游客在非采茶季參觀。”

當前，安化縣堅持“茶+”全鏈發展理念，目前已開發多種茶旅融合的新模式，培育國家級茶旅融合景區10處、國家認證精品茶旅線路2條，2024年接待游客1200萬人次，茶文旅產品越來越多元，游客的體驗也更加豐富。