國家發(fā)布禁止“雪糕刺客”當然是有用的，并且這一個禁止，是勢在必行。但是天氣乍暖還寒，“雪糕刺客”還沒大面積上崗，“話梅刺客”倒是搶先上了熱搜。國家發(fā)布禁止“雪糕刺客”后，就沒人管管“零食刺客”?

網(wǎng)友上海逛街，在一家土特食品店遇到自己喜歡的上海蜜餞老牌子，禁不住誘惑就打算買一些話梅。結(jié)果一稱重，半袋話梅400元，還沒反應過來，一不小心伸出去的付款碼就被店員阿姨掃完了。

明碼標價199元一斤，潮濕的臺式話梅肉，隨隨便便一挑就是兩斤有余。

但真要論資排輩，這個價位在梅子里實在是“平平無奇”。去年1600塊一斤的“特選話梅王”，也曾引起廣泛關注。當時有網(wǎng)友只買了兩顆，就要64元。

細算起來，一克白銀四塊五，一克話梅三塊二，蜜餞賣出了貴金屬的氣勢。有人開玩笑說，這樣一顆話梅起碼泡十桶話梅水，連核都得嘬上幾小時。

與大張旗鼓占領便利店冰柜的雪糕刺客不同，這類以話梅刺客為首的“零食刺客”，多半潛伏在商場里，蝸居在十幾二十平方米的店鋪中，常常不經(jīng)意間就能讓你迎上前去，再痛擊你的錢包。

商場里的零食刺客，防不勝防

這屆年輕人可以沒去過菜市場，不熟悉街頭小店，但對住處周邊的購物中心，個個如數(shù)家珍。這里冬暖夏涼、應有盡有，扶老攜幼、呼朋喚友，隨隨便便就能消磨一整天。但是商場里的零食越來越貴，真的就沒人管管嗎?零食可以貴嗎?倒也不是不行。

雖然并非剛需，但也是個一口一口被我們吃大的萬億市場。Mob研究院數(shù)據(jù)顯示，2022年中國休閑零食市場規(guī)模超過15000億，年復合增長率在11%以上。

特別是當新消費市場里出現(xiàn)了曾經(jīng)成功把奶茶和雪糕賣出一頓外賣價格的喜茶、奈雪或鐘薛高時，休閑零食也想如前輩一樣，消費升級，做大做強，向精細和高端轉(zhuǎn)向。

原料扎實，口感豐富，模樣也好看。沒事兒還弄個花里胡哨的聯(lián)名，搞個創(chuàng)意十足的營銷。沒有需求就創(chuàng)造需求，沒有場景就制造場景。但凡能把審美、社交和品牌做出點真價值，就能讓不少人一邊看著價格恨得牙癢癢，一邊又忍不住為它埋單。

即便是這樣，所謂的高端品牌也常因為“貴”不斷觸動消費者的神經(jīng)、引來一番罵戰(zhàn)，何況商場里的小品牌零食店兢兢業(yè)業(yè)者少，渾水摸魚者眾。

除了好看和吃起來談不上驚艷的口感外，幾乎沒能提供更多的附加價值，更多的是利用了社會人的面子心理，做一次性生意賺一波快錢或是篩選出價格不敏感的那批消費者。

說到底，大多數(shù)時候人們吃零食不過就是想要一些簡單的快樂罷了。當梅子、糖果、水果干都按兩賣的時候，付錢時簡直以為是在買茶葉，吃起來都不敢大口。

特別是疫情幾年，許多非剛需消費都在不知不覺中收縮，大家開始理性地捏緊錢包。終于可以自在出門逛街時，竟然還要被話梅刺客襲擊，實在讓人想不通。

物價上漲可以理解，消費升級背景下的健康高端零食也可以接受。只是當雪糕、話梅、糖果這些日常生活中的平價食物越來越多地不老實，連最簡單的快樂都要被剝奪時，許多人本已死去的被刺記憶一下子在互聯(lián)網(wǎng)上復活，匯成陣陣惡評。

更荒謬的是，就連1600一斤的話梅都無法證明自己的價值。