湖北來鳳：一株藤茶 “回甘”一方

光明日報記者 張銳 王建宏 嚴德勇 光明日報通訊員 向相輝

8月26日，湖北省恩施州來鳳縣綠水鎮老寨村，山坡上綠浪起伏。60多歲的查守國腰挎笆簍，手指在藤茶枝條上翻飛。一個上午，他采了5公斤龍須，拿到村里的藤茶加工廠賣了220元。

“我種了4畝藤茶，今年龍須已采4季，賣了近1.5萬元。加上普葉，今年掙2萬元沒問題。”查守國樂呵呵地說。

(資料圖片)

藤茶，學名顯齒蛇葡萄，主要生長在武陵山腹地，是一種古老的中草藥資源、類茶植物資源和藥食兩用植物資源。當地人采摘幼莖、藤須、葉片，制成茶葉，被土家人奉為“神仙草、長壽茶”。

來鳳縣委書記李偉介紹，近年來，來鳳縣以藤茶全產業鏈建設為抓手，著力打造農業特色產業“百億產業集群”。目前，全縣藤茶種植面積8.63萬畝，開發出4大系列69個產品，年產值12億元。

“藤茶是我國特有的藥茶兼用植物，在我國多個省份有生長，主要分布于貴州、云南、湖南、湖北、廣西等省區。”中國工程院院士、中國農業大學教授譙仕彥介紹，數百年來，藤茶作為一種常用草藥，用于治療黃疸型肝炎、感冒發熱、咽喉腫痛。

科技特派員向班貴出生于中醫家庭，在長期的行醫過程中，他發現用巖坡上生長的野生藤茶“治療”眩暈病效果很好，每年都要采集一部分曬干后放在藥袋里，免費送給村民。

“它為什么有效果?到底含有什么成分?”當年，為一探究竟，他做了一個在別人看來近乎瘋狂的舉動：月工資561塊錢的他，花了7萬塊錢，將藤茶送至中國藥科大學，做品種鑒定和藥理成分分析。原來，來鳳藤茶富含17種氨基酸和14種微量元素，總黃酮平均含量≥20%(須茶檢測最高含量53克/100克)，是目前發現的自然硒和黃酮含量最高的植物。

2000年，眼見野藤茶不夠用，向班貴與華中農業大學、湖北民族大學合作，試驗野生馴化栽培技術。2003年，“藤茶仿野生栽培與加工技術研究”獲得恩施州人民政府科技進步三等獎。同年，馴化栽培的顯齒蛇葡萄作物品種，被命名為“鳳鳴藤茶”。

起初，向班貴采用扦插育苗再移栽的方式，實現三年豐產，平均一株1.1元，按一畝種植1500株算，種苗成本約1650元。2008年，他又研發出直插技術，不但成活率高，還實現了當年豐產，單株成本降至0.4元，一畝1500株，種苗成本只有600元。

2009年，“藤茶品種選育及開發利用”項目榮獲湖北省人民政府科技進步獎二等獎。

8月27日，來鳳縣三胡鄉三堡村村民楊奎，正忙著把藤茶打包好通過快遞發往上海、重慶和武漢等地。

49歲的楊奎，多年前在外地打工，操作機床時發生意外，致左手殘疾。2013年，因病和殘疾，楊奎家被列為建檔立卡貧困戶。在當地黨委政府的幫扶下，2014年冬，楊奎在自家地里發展了10多畝藤茶苗圃。2015年，楊奎流轉135畝地種植藤茶，并注冊成立了合作社。如今，他家還建起了藤茶加工廠，每年利潤超100萬元，帶領50名脫貧戶吃上藤茶飯。

“平時我在基地扯扯草，一天能掙80元。到了采摘季，采摘龍須每公斤16元，一天下來能掙150多元。”脫貧戶譚菊香說，她每年在專業合作社務工能掙2萬多元。

怎樣推動一二三產融合，不斷延長藤茶產業鏈，提升藤茶附加值?來鳳一直在探索。

前段時間，來鳳金祈藤茶生物有限責任公司黃酮提取車間，工人們又忙了起來。金祈藤茶公司很早就開發出了牙膏、含片等藤茶產品，但一直委托外地企業加工。2020年，在來鳳縣委縣政府支持下，公司投資5000多萬元，新建消毒液、牙膏、黃酮提取等生產線，形成年產150噸黃酮、2000萬支牙膏、300萬瓶消毒液、6000萬袋袋泡茶以及高端固體飲料等生產能力。去年，來鳳縣投入1100萬元，公司自籌400萬元，對原有藤茶黃酮提取車間實施技改，藤茶中提取黃酮可提高到80%。

當前，來鳳現有的8.63萬畝藤茶中，獲得有機藤茶基地認證879畝，全國綠色食品原料標準化生產基地5.2萬畝。65家企業、82個藤茶專業合作社從事藤茶生產經營，開發有保健品、原茶、食品和日化產品四大系列69個產品，注冊藤茶商標86個。

來鳳縣藤茶產業發展局局長趙正茂介紹，來鳳積極與中國科學院、中國藥科大學等院校聯合研發，與中國農科院茶葉研究所合作成立藤茶產業研究院，改進藤茶加工工藝，率先在全國制定藤茶生產標準和質量標準。研發的富硒藤茶系列產品成為國家地理標志保護產品，獲得保健品藍帽子、GMP生產規范、地理標志、綠色食品等七大認證。

在綠色茶園之畔，研學、露營等農旅融合的業態也逐漸興起。一株藤茶，牽手一二三產，基本形成了集種植、加工、流通、銷售、茶旅于一體的全產業鏈條。

《光明日報》(2023年09月03日02版)