他留烏骨雞是什么地方的特產?
他留烏骨雞屬肉蛋兼用[1]型雞種，原產于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉的營山、雙河、玉水三個村，也因彝族分支他留人所飼養而得名。2010年1月15日，他留烏骨雞被列入國家畜禽遺傳資源名錄。
他留烏骨雞有什么特點?
他留烏骨雞腿肌率和胸肌率也較高，具有較好的肉用性能，肉質鮮嫩，膠質多，營養豐富全面，屬滋補強身食品。據中國農科院測定，每100克干燥烏骨雞肉中17種氨基酸含量為9.631克，遠遠超過同類的其他雞種，其中8種人體必需的氨基酸含量特別高，具有較高的藥用價值。
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