蜂蜜有保質期嗎 蜂蜜放了五六年還能吃嗎？

想必現在有很多小伙伴對于蜂蜜有保質期嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蜂蜜有保質期嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

現在市面上出售的蜂蜜一般都是有保質期的，且保質期在18-24個月左右。一般市場上的蜂蜜，會兌水導致純度不夠，因此，很難存放較長的時間而不發生變質，所以家用的蜂蜜最好在兩年內食用完成，不要放太久。

蜂蜜有保質期嗎?放久了還能吃嗎

濃度越高的蜂蜜，能夠保存的時間就會越長，因此，如果需要保存較長的時間，最好購買濃度比較高的蜂蜜。

蜜蜂釀造蜂蜜時，它所采集的“加工原料”的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會采集甘露或蜜露，因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的，它們來源于植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常所說的蜂蜜就是天然蜜，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜。

判斷蜂蜜是否壞了的方法：外觀和味道。

1、首先是外觀，未變質的蜂蜜和變質蜂蜜有一定差異。保存良好未變質的蜂蜜通常呈液態狀，有時候因為搖晃，蜂蜜中的活性酶析出，會導致上面偶有一些小氣泡。變質后的蜂蜜則會出現大量的氣泡，如果變質情況較嚴重，氣泡會呈現厚厚的一層，也有一些會出現絮狀物。

2、同時味道也很容易區別。蜂蜜變質主要是酵母菌造成，當蜂蜜中水分大于21%時，適宜條件下酵母菌大量生長繁殖，不斷地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，然后產生了酒精和二氧化碳，于是蜂蜜出現酒精味道，接著不斷發酵出現腐敗的酸味。因此，蜂蜜變質以后會有一種腐敗的酸味和酒精味道，而未變質的蜂蜜具有蜜源植物的芳香。