基圍蝦是海蝦嗎?

1、基圍蝦是海水蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是圍基養(yǎng)殖。基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。基圍蝦時令季節(jié)要求嚴格，冬季海水冷的時候，就不易打撈了，從口感上來說，基圍蝦肉質(zhì)十分細嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法。

2、通過吃基圍蝦確實可以為身體補充很多的營養(yǎng)，這是毋庸置疑的，不僅如此，通過吃基圍蝦還能夠起到很好的養(yǎng)生保健作用，能夠起到促進骨骼生長發(fā)育的作用，而且還可以預防骨質(zhì)疏松，這對于生長發(fā)育階段的兒童是比較有利的，而且也非常適合中老年朋友經(jīng)常食用，此外吃基圍蝦還可以起到增強免疫力的效果。

油燜大蝦怎么做?

“油燜蝦這道菜是老少都愛吃，蝦的營養(yǎng)又非常豐富，肉質(zhì)松軟，好消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。”

用料：蝦10只，大蔥2段，生姜2片，大蒜2瓣，生抽20毫升，料酒30毫升，糖7克，調(diào)和油30毫升

油燜大蝦的做法

1.蔥姜蒜切末備用

2.大蝦剪去長須，用牙簽挑去蝦線，洗凈

3.將所有調(diào)料放入自動烹飪鍋內(nèi)，再放入大蝦，蓋上鍋蓋

4.自動烹飪鍋通電。選擇“干鍋”功能，開始烹飪即可，機器自動啟動

5.自動烹飪中，蝦的鮮味彌漫開來

6.聽到提示音，油燜大蝦制作好了，打開鍋，用鏟子稍微翻一下，盛出來開吃吧!色香味俱佳!已成功俘獲家人的味蕾!