如何選擇放心的方便面?

1、看制造廠家。在選購的時(shí)候盡量選擇品牌產(chǎn)品，還要注意選擇的產(chǎn)品必須要食品市場(chǎng)準(zhǔn)入“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品。什么是市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志呢?它是由“QS”和“食品安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)是藍(lán)色，字母“Q”和“食品安全”是藍(lán)色，“S”是白色。

2、看生產(chǎn)日期。在選購方便面的時(shí)候要盡量選擇新鮮日期的產(chǎn)品。因?yàn)榉奖忝嬖趦?chǔ)存的過程中容易發(fā)霉變質(zhì)，含油脂的食品腐敗后，會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，容易使人衰老。

3、看配料表。從配料表中我們可以看到選擇的方便面的主要配料，不僅可以看到其中所含有的添加劑等成分，也可以據(jù)此作為你的口味的選擇。要記得符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方便面每克所包含的細(xì)菌總數(shù)必須小于或者等于1000個(gè)。

4、看包裝是否完好無損。選購的時(shí)候要選購包裝完整，商標(biāo)明確，廠家清楚的方便面，包裝破損的話很容易感染細(xì)菌。污染食品，對(duì)人體健康有很大的危害。

5、通過觀察方便面的表面。我們動(dòng)用五官的觸感來辨別方便面。即是通過眼看，鼻嗅，口嘗等方法來觀察方便面的質(zhì)量。好的方便面呈現(xiàn)均勻的乳白色或者淡黃色，沒有焦生的現(xiàn)象，正反兩面可略有深淺差異。

怎樣吃方便面才能減少傷害?

那么，含有多種添加劑的泡面是不是完全都不能吃呢?很多網(wǎng)友表示“最多能做到少吃，比如旅途中，或者夜里加班時(shí)，不吃方便面就沒得吃!這可怎么辦呢?”

據(jù)佰佰安全網(wǎng)了解，沒有必要過于恐慌，但長時(shí)間吃泡面的確對(duì)身體有害。吃泡面還是應(yīng)當(dāng)有所節(jié)制，同時(shí)還要學(xué)會(huì)科學(xué)地吃。“其實(shí)泡面里更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高的問題，”建議，“吃泡面時(shí)，湯料包可酌情放入。一般現(xiàn)在桶裝面里面，有三種調(diào)味包——油包、蔬菜包、調(diào)料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。”在吃完泡面后，可以補(bǔ)充一點(diǎn)副食，比如蔬菜、水果等。如果在家里面，可以直接把蔬菜放到面里煮著一起吃;如果是在單位，可在吃泡面后吃個(gè)水果補(bǔ)充維生素。