全麥粉與普通小麥粉比哪個營養價值更高?
全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而沒有去除麩皮和胚芽，包含了整粒小麥種的麩皮與胚芽等全部成分，與普通小麥粉相比，含有更豐富的膳食纖維、礦物質、維生素、必需氨基酸、植物化學素等營養成分，具有更高的營養價值。全麥粉中的膳食纖維具有熱量低、防便秘的作用，有助于保持身材。
全麥粉血糖高的人可以吃嗎?
全麥粉血糖高的人一般可以吃，適當的吃一些能夠補充身體所需的營養。全麥粉是含有小麥外層麩皮的面粉，除了含有小麥本身具有的維生素B1也含有維生素B6，同時也含有鈣和鋅等營養元素，而且還有膳食纖維含量也是比較豐富的，通常能夠起到穩定血脂以及血壓的作用，也可以起到緩解便秘的功效。但是食物的效果是有限的，并不能夠代替任何的藥物，如果出現了血糖高的情況，建議配合醫生服用降糖的藥物治療。
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