鐵觀音茶是什么茶?
烏龍茶
“屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻,七泡余有香。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。 鐵觀音茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大名茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。”
鐵觀音發源地
鐵觀音發源地在福安泉州的安溪縣，是中國十大名茶之一，屬青茶，介于紅茶與綠茶之間，結合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點制作而成，屬于半發酵的品種，選取一芽二葉的鮮葉為制作原料。
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