近年來，興安盟突泉縣緊緊圍繞全產業鏈發展、全價值鏈提升的發展思路，不斷完善肉牛加工鏈和銷售鏈，通過培植本土企業，對縣內的肉牛進行初深加工，確保賣得出、能加工、穩收入。
突泉縣念初食品有限責任公司是一家牛肉干加工企業，10月27日，工廠內正忙著為電商直播大賽生產訂單產品，生產線的工人正有條不紊地對牛肉進行加工，經過分割、烘干、包裝等多道工序，一包包色澤鮮艷、味道純正的牛肉干就走進各大市場。
“我已經在這上班四年了，工作環境非常好，離家也特別近，不用外出打工，每個月工資在4000~5000不等。”工人范某說。
近年來，突泉縣肉牛飼養量穩定在20萬頭以上，牛肉品質絕佳，是制作牛肉干的不二之選，看準時機的李珊珊成立了突泉縣念初食品有限責任公司，生產加工的牛肉干采用突泉縣本地優質黃牛加工制作，是原生態純天然綠色食品，因其口感鮮美,富有嚼勁，深受消費者喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
“牛肉干所用的原材料都是采用當地的牛，每個月用料基本在30噸左右，生產牛肉干大約在14噸左右。”突泉縣念初食品有限責任公司總經理李珊珊說。
牛肉干作為一種“土特產”，不僅是一種美食，更是一份情感的寄托，一種文化的傳承，用心制作每一塊牛肉干，只為將最純正的味道呈現給廣大食客。“牛肉干”用自己微小的力量，為家鄉的產業發展注入源頭活水，匯聚起推動鄉村振興的磅礴力量。
“目前主要銷售渠道是電商平臺線上銷售，部分線下訂單銷售，每年銷售量都在20噸左右，主要銷往北京、上海、深圳等城市。”突泉縣念初食品有限責任公司總經理李珊珊說。
(突泉縣融媒體中心 張佳)
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