近年來(lái)，興安盟突泉縣緊緊圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、全價(jià)值鏈提升的發(fā)展思路，不斷完善肉牛加工鏈和銷售鏈，通過(guò)培植本土企業(yè)，對(duì)縣內(nèi)的肉牛進(jìn)行初深加工，確保賣得出、能加工、穩(wěn)收入。

突泉縣念初食品有限責(zé)任公司是一家牛肉干加工企業(yè)，10月27日，工廠內(nèi)正忙著為電商直播大賽生產(chǎn)訂單產(chǎn)品，生產(chǎn)線的工人正有條不紊地對(duì)牛肉進(jìn)行加工，經(jīng)過(guò)分割、烘干、包裝等多道工序，一包包色澤鮮艷、味道純正的牛肉干就走進(jìn)各大市場(chǎng)。

“我已經(jīng)在這上班四年了，工作環(huán)境非常好，離家也特別近，不用外出打工，每個(gè)月工資在4000~5000不等。”工人范某說(shuō)。

近年來(lái)，突泉縣肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在20萬(wàn)頭以上，牛肉品質(zhì)絕佳，是制作牛肉干的不二之選，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)的李珊珊成立了突泉縣念初食品有限責(zé)任公司，生產(chǎn)加工的牛肉干采用突泉縣本地優(yōu)質(zhì)黃牛加工制作，是原生態(tài)純天然綠色食品，因其口感鮮美,富有嚼勁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。

“牛肉干所用的原材料都是采用當(dāng)?shù)氐呐＃總€(gè)月用料基本在30噸左右，生產(chǎn)牛肉干大約在14噸左右。”突泉縣念初食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理李珊珊說(shuō)。

牛肉干作為一種“土特產(chǎn)”，不僅是一種美食，更是一份情感的寄托，一種文化的傳承，用心制作每一塊牛肉干，只為將最純正的味道呈現(xiàn)給廣大食客。“牛肉干”用自己微小的力量，為家鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源頭活水，匯聚起推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的磅礴力量。

“目前主要銷售渠道是電商平臺(tái)線上銷售，部分線下訂單銷售，每年銷售量都在20噸左右，主要銷往北京、上海、深圳等城市。”突泉縣念初食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理李珊珊說(shuō)。

(突泉縣融媒體中心 張佳)