頭條焦點：澳大利亞美食記

(資料圖片)

記得我剛來澳大利亞，第一頓飯吃的是從當?shù)睾ｕr市場買來的大龍蝦。我從小就生活在沿海城市，對海鮮司空見慣，不過澳大利亞的海鮮給了我驚喜，肉質滑嫩，也沒有特別重的腥味，搭配粵式的撈汁，一口鮮味把我從近20個小時的旅途顛簸中喚醒了過來。

澳大利亞有獨特的語言和文化習慣，我一直學習美式英語，有些適應不過來。比如澳大利亞人會習慣把“McDonald(麥當勞)”叫做“Mecca”，美式咖啡“Americano”被叫做“LongBlack”……這樣的例子存在于生活中的方方面面，讓我學習了一番。

雖說生活在澳大利亞，但我在這里可以體驗到來自世界各地的飲食特色。例如，韓國餐廳提供的永遠都是冰水，下肚感覺腹部變得冰冰涼涼;印度餐廳的咖喱帶有濃濃的香料味，沾在衣服上幾天也散不去;越南餐廳清一色都是河粉，魚露和湯里燙熟的牛肉味道很鮮，讓人想把湯都喝光;泰國餐廳點餐則一定要吃辣，不辣的泰國菜總感覺像少了些什么。我還認識了來自世界各地的朋友，他們會告訴我哪里的餐廳最正宗，哪里的餐廳口味是被改良過的。或許這和澳大利亞是一個民族融合的國家相關，在這里我不僅可以吃到各地美食，還可以感受不一樣的風土人情。

除了出門尋覓美食，我也會自己做飯。留學期間，我做了數(shù)不清的家常菜招待朋友們。課業(yè)較少時，我最喜歡去超市逛上一兩個小時，買一堆原材料，用一下午的時間給自己做一頓晚餐。從剛開始簡單的意面煎蛋到現(xiàn)在勇于嘗試的各種新菜肴，異國他鄉(xiāng)的日子里，我感到自己更能獨當一面了。

從到澳大利亞的第一天起，朋友們就告訴我這里的蔬菜價格貴。

的確，第一次做飯時，我想做新疆的大盤雞，這道菜需要二荊條和朝天椒。二荊條在華人超市可以買到，是漂洋過海運來的干貨，但朝天椒是沒有的，我用了當?shù)氐男∶桌贝妗Ｓ浀梦屹I了8根紅色小米辣，當時自己快速算了一下是78元人民幣，價格讓我印象深刻。以前辣椒作為配菜，我都挑出來放在一邊，自己做飯后我會認真吃完。

留學期間，我交到了很多有趣的朋友，他們在學習和生活上幫助了我很多，也帶給我很多新奇的見聞。不論是美食美景還是語言文化，都是留學生活帶給我的特別記憶。

(作者系澳大利亞昆士蘭大學留學生)