為什么葡萄上有白霜?
就我們經常看到葡萄或者提子上老是蒙一層白白的，似霜但是用手或用水似乎都洗不去的東西，其實是個好東西。我們把它稱為果粉，是由水果自身分泌的一種糖醇類物質。它附著在葡萄的表面，主要就是為了防止果實水分的蒸發，以及抵御病菌的侵染。
從某種意義上講，這層白霜就是葡萄自己生產的“安全農藥”。那為啥這種“安全農藥”用水洗不掉呢?洗不掉是因為果粉中有種叫齊墩果酸的物質，它的特點就是不溶于水。除了齊墩果酸，這種白霜中還含有一些醇和酯類物質，它們的特點都是不溶于水。
所以想用清水把它給洗掉是不太可能的哦。 生活中，只要大家注意觀察就會發現除了葡萄上有白霜，其實還有另外一些蔬果表面也是有白霜的，不過品種不同，所以成分和作用各不一樣
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