牛鞭鍋是什么?

牛鞭鍋的意思就是以牛鞭作為底鍋的火鍋，此火鍋源于重慶，是在當地“老四川”牛肉館的“三絕”菜之一“清燉牛鞭湯”(其余兩“絕”是“清燉牛肉湯”、“清燉牛尾湯”)的基礎上發展而來的。

牛鞭鍋吃了有什么作用?

牛鞭的營養成分價值

一、牛鞭富含主要營養成分有：富含蛋白質，蛋白質是構成人體組織的功能單位，優質高蛋白能夠維持人體內鉀鈉平衡，消除水腫，對于生長發育必不可少。

二、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，骨骼組織以及肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

三、牛鞭有壯陽壯腰的作用?？梢源龠M性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

四、牛鞭有補腎虛的作用。癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。通過補腎虛，可以達到強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

五、牛鞭有補血益氣作用。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。 如果經常出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促癥狀的人群，可以適當食用。