為啥萬圣節(jié)到處是南瓜?

俗話說，萬圣到，吃南瓜。每年萬圣節(jié)，隨處可見南瓜，有南瓜燈及南瓜食品。南瓜燈是萬圣夜的象徵物;南瓜食品是萬圣夜的節(jié)慶食品。其實，除了萬圣節(jié)可食物南瓜外，平常也可適當(dāng)多食南瓜食品。這是因為南瓜具有很多治病保健之功效。

南瓜燈：萬圣夜的象征物

每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜，當(dāng)晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當(dāng)燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。故事是說一個名叫 JACK 的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天 JACK 把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后 JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應(yīng)施法讓 JACK 永遠(yuǎn)不會犯罪為條件讓他下樹。 JACK 死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。 在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。

節(jié)慶食品：南瓜食品

“萬圣到，吃南瓜。”南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。

南瓜燈制作方法是什么?

第一步：掏空南瓜。最好先將南瓜外皮沖洗干凈。然后，將報紙鋪在地面或桌子上，以免制作過程中被南瓜汁弄臟。接著，用小刀在南瓜頂端(帶把兒的一端)切出一個圓形的洞。注意，刀子應(yīng)該以45度角切入南瓜。此外，還應(yīng)注意切出的圓洞大小一定要容許將手塞進(jìn)去。被切除的部分也不要急著扔掉，因為它將是南瓜燈的“小蓋”。接著，用勺或直接用手將南瓜的瓤和籽掏干凈，你可以把它們放進(jìn)碗里，方便收拾。

第二步：繪制圖案。南瓜燈的圖案并沒有一定之規(guī)，最經(jīng)典的要屬“鬼臉”、蜘蛛等。如果你具備一定的美術(shù)功底而雕刻的圖案又不復(fù)雜，可以先用記號筆在南瓜上畫出圖案，值得注意的是，如果你選擇的圖案比較繁復(fù)，在南瓜上繪制時要盡量省略細(xì)節(jié)，只勾勒出大體輪廓就好。如果你沒有在南瓜上作畫的信心，這里提供一個小竅門：將圖案打印或畫在一張紙上，用膠帶將其粘在南瓜表面，再拿圖釘或鉛筆沿圖案輪廓在南瓜表層扎出小孔，即可形成清晰的圖案。圖案的位置應(yīng)盡量選擇南瓜較為光滑飽滿的一面。

第三步：雕刻南瓜。在雕刻過程中，刀子與南瓜應(yīng)該保持垂直，這樣有助于將厚厚的南瓜壁刺穿。此外還需注意，千萬不要將該保留的部分誤切下去，否則就前功盡棄了。南瓜雕好后，別忘了將殘留的記號筆顏色擦去。

第四步：放置蠟燭。將蠟燭點(diǎn)燃，小心地放進(jìn)南瓜燈里。市面上那種帶底托的小燭臺是最佳選擇，如果手頭沒有，可以將蠟燭放在容器里代替燭臺，也可用牙簽等將蠟燭和南瓜固定在一起。

第五步：保存南瓜。你可以在南瓜燈內(nèi)外以及切口處涂抹一些凡士林，也可以用檸檬汁和清水調(diào)成溶液，噴在南瓜燈內(nèi)部和表面。如果你的冰箱足夠大，也能把南瓜燈放進(jìn)去保鮮。