為啥萬(wàn)圣節(jié)到處是南瓜？南瓜燈是怎么制作的？

為啥萬(wàn)圣節(jié)到處是南瓜?

俗話說(shuō)，萬(wàn)圣到，吃南瓜。每年萬(wàn)圣節(jié)，隨處可見南瓜，有南瓜燈及南瓜食品。南瓜燈是萬(wàn)圣夜的象徵物;南瓜食品是萬(wàn)圣夜的節(jié)慶食品。其實(shí)，除了萬(wàn)圣節(jié)可食物南瓜外，平常也可適當(dāng)多食南瓜食品。這是因?yàn)槟瞎暇哂泻芏嘀尾”＝≈πА?/p>

南瓜燈：萬(wàn)圣夜的象征物

每年的10月31日是萬(wàn)圣節(jié)前夜，當(dāng)晚小孩會(huì)穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬(wàn)圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當(dāng)燈籠的故事。這又是源于古代愛(ài)爾蘭。故事是說(shuō)一個(gè)名叫 JACK 的人，是個(gè)醉漢且愛(ài)惡作劇。一天 JACK 把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個(gè)十字，恐嚇惡魔令他不敢下來(lái)，然后 JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應(yīng)施法讓 JACK 永遠(yuǎn)不會(huì)犯罪為條件讓他下樹。 JACK 死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。 在古老的愛(ài)爾蘭傳說(shuō)里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。據(jù)說(shuō)愛(ài)爾蘭人到了美國(guó)不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來(lái)源和雕刻來(lái)說(shuō)都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬(wàn)圣節(jié)的寵物。

節(jié)慶食品：南瓜食品

“萬(wàn)圣到，吃南瓜。”南瓜也是萬(wàn)圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國(guó)。南瓜派是美國(guó)南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬(wàn)圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬(wàn)圣夜的食品。

南瓜燈制作方法是什么?

第一步：掏空南瓜。最好先將南瓜外皮沖洗干凈。然后，將報(bào)紙鋪在地面或桌子上，以免制作過(guò)程中被南瓜汁弄臟。接著，用小刀在南瓜頂端(帶把兒的一端)切出一個(gè)圓形的洞。注意，刀子應(yīng)該以45度角切入南瓜。此外，還應(yīng)注意切出的圓洞大小一定要容許將手塞進(jìn)去。被切除的部分也不要急著扔掉，因?yàn)樗鼘⑹悄瞎蠠舻?ldquo;小蓋”。接著，用勺或直接用手將南瓜的瓤和籽掏干凈，你可以把它們放進(jìn)碗里，方便收拾。

第二步：繪制圖案。南瓜燈的圖案并沒(méi)有一定之規(guī)，最經(jīng)典的要屬“鬼臉”、蜘蛛等。如果你具備一定的美術(shù)功底而雕刻的圖案又不復(fù)雜，可以先用記號(hào)筆在南瓜上畫出圖案，值得注意的是，如果你選擇的圖案比較繁復(fù)，在南瓜上繪制時(shí)要盡量省略細(xì)節(jié)，只勾勒出大體輪廓就好。如果你沒(méi)有在南瓜上作畫的信心，這里提供一個(gè)小竅門：將圖案打印或畫在一張紙上，用膠帶將其粘在南瓜表面，再拿圖釘或鉛筆沿圖案輪廓在南瓜表層扎出小孔，即可形成清晰的圖案。圖案的位置應(yīng)盡量選擇南瓜較為光滑飽滿的一面。

第三步：雕刻南瓜。在雕刻過(guò)程中，刀子與南瓜應(yīng)該保持垂直，這樣有助于將厚厚的南瓜壁刺穿。此外還需注意，千萬(wàn)不要將該保留的部分誤切下去，否則就前功盡棄了。南瓜雕好后，別忘了將殘留的記號(hào)筆顏色擦去。

第四步：放置蠟燭。將蠟燭點(diǎn)燃，小心地放進(jìn)南瓜燈里。市面上那種帶底托的小燭臺(tái)是最佳選擇，如果手頭沒(méi)有，可以將蠟燭放在容器里代替燭臺(tái)，也可用牙簽等將蠟燭和南瓜固定在一起。

第五步：保存南瓜。你可以在南瓜燈內(nèi)外以及切口處涂抹一些凡士林，也可以用檸檬汁和清水調(diào)成溶液，噴在南瓜燈內(nèi)部和表面。如果你的冰箱足夠大，也能把南瓜燈放進(jìn)去保鮮。