蓮子豬肚湯的做法是什么?
食材：豬肚、去心蓮子40顆、花生油適量、鹽、姜絲、雞精。
做法：
1、先準備好上述食材;
2、將豬肚清洗干凈，一定要清洗干凈哦;
3、將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲;
4、將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼;
5、將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調味即可!
蓮子豬肚湯要煲多久?
1.5-2個小時。
一般最后所有材料都下鍋后需要1個小時，而在這之前豬肚要飛水，蓮子要洗凈，還有其它的配料也需要特別準備。蓮子豬肚湯保守估計需要1個半小時，但最好還是預留2個小時比較穩妥。
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