糕粉是什么粉
加工粉
“糕粉是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。”
正宗的缽仔糕都用什么粉
缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶缽仔糕。
粘米粉是用 禾本科植物稻的種子( 大米或 糯米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種。做 發糕的材料就有粘米粉。
糕粉是什么粉？正宗的缽仔糕都用什么粉？
2023-04-19 14:18:28 來源：重播網
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